text by YUMIO

突然ですが、
ワタクシ、実は『純愛』なのであります。


こと食に関しては特に。


ひとつ「コレ！」と決めると
ずっとそればかりを食べ続ける傾向がございまして・・・

本日のお題【TO THE HERBSの納豆・イカ・シソのスパゲティ〜シソ抜き〜】
に関しても、TO THE HERBSオープン当初からハマっている
マイ・フェイバリットな食べ物のひとつであります。


▲そ〜そ〜。これこれ。必ずシソ抜きで・・・

TO THE HERBSは、
（ワタクシの記憶が正しいならば）
12年前、東京・西麻布、霞町の交差点北に第一号店が登場した。


当時、そこから徒歩2分の場所に住んでいたワタクシは、
『納豆イカシソスパゲティ〜シソ抜き〜』にすっかりハマってしまい
ことあるごとに通っていた。

※あの頃東京でおつき合いのあった皆さんは
“そうそう…いつもYUMIOに連れていかれた”とお思いのことだろう。



（ワタクシの記憶が正しいならば）
もともとは某デリバリーピザ屋の系列店としてスタートしたんだけど、
1号店・西麻布→2号店・南青山というエリア展開がウケて、
すっかり『お洒落で美味しいカジュアルイタリアン』として定着した。



いまじゃ名古屋にもできたし、
全国フランチャイズ展開もしてるんだな。

たいしたもんだ。


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ちなみに、この『納豆・イカ・シソ〜シソ抜き〜』は、
実にシンプルな素材なので自宅でも作れそうなんだけど
試しにうちで作ってみたところ、なんだか味が違う。

コクや食感が違うのだ。



納豆の挽き割り加減とイカの大きさの絶妙さ、
そして、だし醤油にヒミツがあるとみたが・・・

『何としても家でこの味を再現してやる！』
という料理への執着はワタクシには無いので
それ以上の探求はやめることにした。


▲ランチタイムはサラダ・ドリンクセットで1000円から。スープ付きだと1200円からです

TO THE HERBS、
名古屋は栄・ラシックの7階に入っております。

■TO THE HERBS　名古屋ラシック店
愛知県名古屋市中区栄3-6　三越ラシック7F
電話／052-269-7077

text by YUMIO

先日、友人アナ・キャオリンと
久々にゆっくりランチをした。


レストランでランチなんて・・・
どんだけぶりだろか。



ちょっと前、取材の合間にどうしても無性にイタリアンが食べたくなって
独りでとある隠れ家的なリストランテに入ったんだけど、

通常60分はかかるランチコースを
「30分で全部持ってきて」と頼み、イヤな顔をされたことがある。
（あ、お店の人の対応は感じ良かったが内心イヤな客だと思ってただろう）


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それはさておき。


今回のランチは、松坂屋の本館にある【アロマフレスカ】。

麻布十番のお店は予約3カ月待ちらしいが、
名古屋の店はそこまで混んではいない。

　　
▲松坂屋10階のレストランフロアにある。ホントはこういうお店はこぢんまりした路面店のほうが嬉しいんだけど・・・人気店がデパートの中に入るってのは名古屋の特性だな


▲個室っぽいテーブル席の他に、ガラス張りのカップルシートが・・・キャオリンとともに“カップル座り”でランチ♪名古屋のセントラルパークが一望できます


▲オープン一周年記念のワンプレートランチがお得。3800円也。ホワイトアスパラとパンツェッタのクリームパスタ・・・美味♪

　　
▲前菜は冷たいタマネギのスープ。デザートメニューは4種類のなかからチョイス。写真はシブースト＋ジェラート


惜しいなぁ・・・
ホントに、デパートの中になかったら良い店なんだけどなぁ。


店員さんも感じ良いし。


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ちなみに、名古屋都心界隈のイタリアンでは
ランキング1位という人気店でございます。


こんどは夜行こっと。

■Aroma-fresca Nagoya
愛知県名古屋市中区栄3-16-1　松坂屋名古屋本店　本館10階
電話／052-264-3688
営業時間／11:00〜22:00　※不定休（松坂屋と同じ）

text by YUMIO

いやはや、
酷い二日酔いであったのである。

昨日は。


おかげさまで午後には回復したものの、
もう当分ワインは結構・・・という感じ。
（と言いながら呑むんですが、たぶん）


というのも、木曜日は何年かぶりの『合コン』でありまして。

いや、死語か。
合コンて。


イマドキ風に言うと『お食事会』だな。
出逢いを求めたお食事会。



ワタクシは既婚者でありますからして、
出逢い系人員からは除外されていたんだけど、
独身男性3：独身女性3＋既婚のワタクシひとり、という
合計7名でのお食事をすることになり・・・



場所は、錦にある【オステリア・イル・プント】。

気取らないイタリアンのお店でありました。

　　
▲袋町と本町通りの交差点西側。周辺は問屋街として知られているけっこう地味な街。まさかこんな場所にこんな可愛いお店があるとは・・・トラットリアとオステリアの違いってよくわかんないんだけど、モノのホンによると、同じ大衆食堂でもトラットリアのほうがやや高級な感じ。オステリアはより大衆的で、日本語に置き換えるなら『居酒屋』みたいなもんらしいですな


▲最大10人ぐらいまで並べるテーブル席とカウンターだけの小さなお店。外からパッと見た感じは『家具やさん』みたい・・・ウッディな感じのインテリアが可愛い♪

さすがに年齢を重ねてくると、
『いかにも合コン』的な小洒落た居酒屋ってかなり居心地が悪い。

これぐらいのこぢんまりしたハコの
美味しい料理とお酒が伴うレストランがナイスな感じでして、
この日はかなり盛り上がりましたわ。

グッチョイス。


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ちなみに、男性メンバーは、
ワタクシがいつもお世話になっている某R社のダンディHさんと、
後輩の筋肉ムキムキアスリートDくん。
そして某商社系不動産会社のKさん。


女性メンバーは、友人アナ・キャオリンと後輩美女のMちゃん、
そして某代理店のプランナー・Mちゃん。


ワインがガンガン進み
気付けば、閉店過ぎの11：30・・・


いったいワイン計何本空けたんだ？



▲茹で野菜をアンチョビソースのフォンデュで。お店のおすすめは3800円のおまかせコース。安いのに充分満足できる量！パスタ、美味しかったな〜♪

■Osteria il punto（オステリア　イル　プント）
愛知県名古屋市中区錦2-5-24　長者町えびすビル　パート2　B1F
電話／052-222-8239
営業時間 ／Pranzo(ランチタイム）　11：30-14：00
Cena(ディナータイム）　18：00-21：30（ラストオーダー）
※日曜定休（ランチは日・月曜休）


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その後、二次会は『オトナの会』に相応しく（？）
ブリティッシュパブへ。

スコッチをちびちび呷りながら
オトナの会話に花が咲いていた・・・


（はず・・・たぶん・・・）

↑途中からワタクシは記憶が途絶え、会話の内容は不明。



気付けば、朝の6：16。

自宅のベッドの上で、
化粧も落とさず、コンタクトもはずさず
大の字になっていたワタクシ。


深夜、律儀に友人のメールへ返信をしていたようだが、
その内容すら覚えておらず、後で携帯の履歴を見てビックリ・・・


完全記憶喪失。


う〜む。
なにもおイタ発言はしてないはずですが・・・




こんな38歳（既婚）って、
かなりやばくね？

text by YUMIO

ちょっと前からウワサになってたレストランがある。


“自称・ゲイの友人”のソレイユ氏から
『ね、ね、ね、丸の内の中日病院の裏っ側にできたこ洒落た店、知ってる？』
とメールが来たかと思ったら、

オンナ友達のNちゃんからは
『丸の内にステキなレストランができて、
そこのウェディング司会を担当することになったんです』と連絡が。



その他にも、いろんなひとからいろんなウワサを聞いてたので
一度行ってみたいと思っていた。


【THE KAWABUN NAGOYA】に。


　　
▲名古屋グルメにお詳しい方ならご存知でしょう。あの名古屋三大料亭のひとつ、日本料理の河文の敷地に、イタリアンと鮨のレストランがオープンしたのであります！

　　
▲竹林を眺める1階のウェイティングバー【THE BAR】。ウェディングが無いときはカフェとしても利用できます。まさかビジネス街・丸の内のど真ん中とは思えない優雅さ・・・ゆったりソファが心地良い♪


河文といえば名古屋政財界御用達の名門料亭。


そのレストランなんだから、さぞや高かろうと思って
わざわざ銀行へ寄ってから店に向かったんだけど、
メニューを開いてうれしい誤算にビックリ。


単品メニューは1200円前後、
コースでも6800円から1万2000円までと
なかなか良心的な価格設定になっている。

※聞いたところによるとお料理は河文が出してるモノではなくて
大阪の企画会社がプロデュースをしてるらしい。


しかも、イケメンのスタッフが多いと
女子会メンバーの皆さん、嬉々としてました。


▲こちらが店内の様子。この日は満席！当分予約困難な店になりそうだ・・・

　　

　　


▲“絶対にお得でオススメです！”とスタッフの方が勧めてくれた6800円のコースをチョイス。敢えて、イベリコではなくビゴール豚を使っているあたり・・・食材にもこだわりが！（ビゴール豚とは、ピレネー山脈でどんぐりを食べて育った豚。スペイン側におりるとイベリコ、フランス側におりるとビゴールと呼ばれるそうな←スタッフの方の説明まんま記載）

あ・・・ちなみに、
上に掲載した写真の品数が全てではありまへん。


全種類撮りきれなくて、
それぞれけっこうな量があって、
しかも6800円。



こらイケますぜ。


雰囲気もいいし。


▲ウェディング用のチャペルもあります。結婚式だけじゃなくて企業のパーティにも使えそうだな


次回は鮨カウンターを利用してみよう。


鮨コースも6800円だそうです。
安くね？

■THE KAWABUN NAGOYA（ザ・カワブン　ナゴヤ）
愛知県名古屋市中区丸ノ内2丁目12番30号
電話／052-222-0020
営業時間／ランチ：11:30〜14:30　※土・日・祝を除く月〜金
ディナー：18:00〜22:00
カフェ：11:30〜18:00　※土・日・祝を除く月〜金
鮨　河内屋：18:00〜22:00　※日曜定休日

text by YUMIO

忙しく慌ただしい毎日を送っていると、
人との約束が延ばし延ばしになることが多々ある。


久方ぶりに再会した友人・テルビス氏も
昨年末からずっと『食事しよう』といいながらなかなか予定が合わず。

4カ月経ってや〜っと実現したのが昨夜のディナーだ。

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テルビス氏に指定されたのは、
八事・表山のイタリアンの名店【ドディチ・マッジョ】。


ワタクシよりも6歳も年下の“弟分”ながら、
なかなか渋い店を選んでくる。


ワインをたんまり頂きたいという目的があったので、
都心からタクシーを利用。
30分かけて八事まで移動した。

氏の新しい愛車のジャガーを拝めなかったのは非常に残念だったが。


▲八事の交差点から三菱東京UFJBKの横道を表山方面へ下る。洒落たマンションの1階にあるんだけど、ホントに小さな看板しか出てないので通り過ぎてしまいそう・・・


▲名古屋屈指の高級住宅街・八事在住の紳士・淑女に愛されるイタリアンの名店。店内はカジュアルな雰囲気だが客層がかなりお上品。テーブル席とカウンター数席、奥に8人まで対応できる個室がある


名古屋のイタリアンの名店と言えば、
イル・ベッキオ・モリーノやガッルーラが有名だけど、
両店のシェフは、この店で修行を積んだとか。

確かに、どのメニューを頼んでも美味しい。

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ちなみにコースよりも単品でオーダーするのがオススメ。

一皿のボリュームがけっこうあるので、
２人でシェアしても充分満腹になる量であります。


■Dodici Maggio (ドディチ・マッジョ)
愛知県名古屋市天白区表山1-112　山口ビルB1F　
電話／052-835-1880
営業時間／11：30〜15：00　18：00〜23：00　※9：00ラストオーダー　※第一水曜定休

　　
▲片手で器用にサーブするテルビス氏（一応顔伏せ）。「“そういうこ慣れた仕草がアヤシイ”って若い女の子に警戒されるんだ・・・」と嘆いておりました。現在、合コン相手&彼女募集中。がんばってや〜。テルビス氏がすべて美しく取り分けてくれたので、料理の全体写真は無し。デザートの彩りもキレイでした


さて、お父上の後を継いで三代目として頑張っているテルビス氏。

家業も順調のようで、約半年ぶりに再会した彼は
すっかり50代のような風格が備わっていた。


「経営者の苦悩は経営者だけのもの。

その苦悩はスタッフには理解できないだろうし、
それを悟られないようにするのも経営者の務め」


お互いの会社の現状を報告しあいながら、
そんな話をして激励しあったのでありました。


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いろんな業種があって、いろんな会社があって、
いろんな社長がいて・・・皆さん苦悩しながら頑張ってる。


うむ。刺激になります。


内容の濃い有意義なディナーでありました。


テルビス、ありがとね。
＆　ごっつあんでした♪